BAS АГРО. Модуль Управління харчовим виробництвом
Технологічні переваги
Типові можливості "BAS КУП"
Створення блок-схем технологічного процесу
Мінімізація змін алгоритмів "BAS КУП"
Можливості програмного забезпечення
Додаток до типових можливостей
ведення номенклатурного довідника, з відображенням інформації щодо товарів, матеріалів, напівфабрикатів, страв
можливість врахувати "плаваючий" відсоток холодної обробки інгредієнта залежно від сезону
ведення списку рецептур, складання калькуляцій
використання кількох рецептур напівфабрикатів та страв
ведення списку взаємозамінних продуктів
планування меню з автоматичним формуванням "Замовлення матеріалів у виробництво"
відкритий формат обміну даними
Можливості програмного забезпечення
Додаток до типових можливостей
ведення номенклатурного довідника, з відображенням інформації щодо товарів, матеріалів, напівфабрикатів, страв
можливість врахувати "плаваючий" відсоток холодної обробки інгредієнта залежно від сезону
ведення списку рецептур, складання калькуляцій
використання кількох рецептур напівфабрикатів та страв
ведення списку взаємозамінних продуктів
планування меню з автоматичним формуванням "Замовлення матеріалів у виробництво"
відкритий формат обміну даними
Документи і звіти
звіт про роздрібні продажі
випуск із роздрібною реалізацією
випуск страв з переміщенням
аналітична звітність для оцінки показників діяльності
галузева звітність та галузеві друковані форми
використання підсистеми HACCP
ведення бракеражного журналу
зазначення критичних контрольних точок за технологічними операціями
Документи і звіти
звіт про роздрібні продажі
випуск із роздрібною реалізацією
випуск страв з переміщенням
аналітична звітність для оцінки показників діяльності
галузева звітність та галузеві друковані формиті
використання підсистеми HACCP
ведення бракеражного журналу
зазначення критичних контрольних точок за технологічними операціями